椰子油裡面的成份是中鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸可以破壞病毒的結構，使它裂解掉！
大部分細菌和病毒外面都包覆著一層脂肪膜，中間則是DNA和其他細胞質。外層的脂肪膜結構和脂肪酸的連接比較鬆散，形態近於流體，有彈性，也可以變形。這樣的脂肪膜很容易被中鏈脂肪所滲入並被分裂，於是微生物就被殺死了。
所以，食用油的選擇很重要，如果選擇長鏈脂肪酸，如沙拉油、葵花仔油、橄欖油、豬油…這些長鏈脂肪酸對病毒一點作用也沒有，反而阻塞血管，對健康非常不利。反過來，如果用椰子油炒菜、抹麵包、泡咖啡…增加了中鏈脂肪酸的量，不但能消滅病毒，也能使血管暢通，五臟六腑都有充足的血液供應，何患病之有啊？
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